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Chef 𝙑𝙖𝙡 𝘼𝙣𝙙𝙧𝙖𝙙𝙚



𝙑𝙖𝙡 𝘼𝙣𝙙𝙧𝙖𝙙𝙚

Chef

🏆 Vєncєdσr dσ 𝙌𝙪𝙚 𝙎𝙚𝙟𝙖 𝘿𝙤𝙘𝙚 2021 ɳσ 𝙶𝙽𝚃 📚 Prσfєssσr dє Gαstrσnσmíα 🥇 Fσrmαçãσ pєlα 𝙇𝙚 𝘾𝙤𝙧𝙙𝙤𝙣 𝘽𝙡𝙚𝙪 🍰 𝑃â𝑡𝑖𝑠𝑠𝑖è𝑟𝑒 🍷 𝑆𝑜𝑚𝑚𝑒𝑙𝑖𝑒𝑟 // 🏠 Família


Pós-graduado em cozinha do mundo pela universidade Le Cordon Bleu, em Lima no Perú;


Chefiou cozinhas em restaurantes de São Paulo por 13 anos onde conheceu a loja Avental & Cia e usou pela primeira vez um Dólmã profissional cujo tem ele até hoje e existe a relação com a loja desde então;


Pós-graduado em docência pela faculdade Anhanguera;


Graduado em gastronomia pela faculdade Hotec;


Vencedor do programa de confeitaria "Que Seja Doce" na GNT;


Desde 2016 é professor de gastronomia em faculdade e escolas especializadas onde ministra aulas de cozinha, panificação, confeitaria e vinhos;




Em 2003 iniciou como cozinheiro Jr. lavando louças e difundiu-se em restaurantes de modalidades distintas como oriental, francês, italiano e brasileiro;


Formação de Sommelier;


Dá aulas em serviços sociais por ONGs e participa como culinarista em programas de TV.

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