LIVE - BOLO SALGADO DE BATATA - LISTA DE INGREDIENTES:
✅SUGESTÃO DE RECHEIO:
350g de carne moída (da sua preferência, pesada crua)
Sal, pimenta do reino e temperos ao seu gosto
100g de bacon
1/4 xícara (chá) de cebola ralada [40g]
1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço e picadas [35g]
2 colheres (sopa) de extrato de tomate [30g]
1/2 maço de espinafre (somente as folhas, higienizadas)
✅MASSA
250g de batatas (cruas, pesadas com a casca)
1 xícara (chá) de farinha de trigo [140g]
1 colher (chá) de sal [3g]
1/2 colher (sopa) de fermento em pó [5g]
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado [50g]
3 ovos (claras e gemas separadas) [150g]
1 clara de ovo [30g]
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina [60g]
1/4 xícara (chá) de leite [60ml]
✅ FINALIZAÇÃO
1 gema de ovo [20g]
1 colher (sopa) de óleo ou azeite [10ml]
1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado [25g]
🔹 Rendimento:1 unidade em forma retangular (13x23x6cm/ volume 1,8 litros) ou 2 unidades em marmitinhas de alumínio (12x19x3,5cm/Marca WYDA cód. D7/ volume 750ml)
🕑 Validade: 1 temperatura ambiente/ 3 dias refrigerado/ 60 dias congelado
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