top of page

BOLO SALGADO DE BATATA - CHEF SILVIA NICOLAU


LIVE - BOLO SALGADO DE BATATA - LISTA DE INGREDIENTES:


✅SUGESTÃO DE RECHEIO:

350g de carne moída (da sua preferência, pesada crua)

Sal, pimenta do reino e temperos ao seu gosto

100g de bacon

1/4 xícara (chá) de cebola ralada [40g]

1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço e picadas [35g]

2 colheres (sopa) de extrato de tomate [30g]

1/2 maço de espinafre (somente as folhas, higienizadas)


✅MASSA

250g de batatas (cruas, pesadas com a casca)

1 xícara (chá) de farinha de trigo [140g]

1 colher (chá) de sal [3g]

1/2 colher (sopa) de fermento em pó [5g]

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado [50g]

3 ovos (claras e gemas separadas) [150g]

1 clara de ovo [30g]

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina [60g]

1/4 xícara (chá) de leite [60ml]


✅ FINALIZAÇÃO

1 gema de ovo [20g]

1 colher (sopa) de óleo ou azeite [10ml]

1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado [25g]


🔹 Rendimento:1 unidade em forma retangular (13x23x6cm/ volume 1,8 litros) ou 2 unidades em marmitinhas de alumínio (12x19x3,5cm/Marca WYDA cód. D7/ volume 750ml)


🕑 Validade: 1 temperatura ambiente/ 3 dias refrigerado/ 60 dias congelado


Participe do meu Canal no Telegram para receber o aviso das próximas lives ⬇⬇⬇

https://bit.ly/Telegram-Silvia-Nicolau


Lembre-se de seguir a página para assistir mais vídeos como este! ❤


Siga nas redes sociais ⬇⬇⬇

Facebook: https://www.facebook.com/chefsilviani...

Instagram: https://www.instagram.com/chefsilvian...

25 visualizações0 comentário