Chef Marcos César Receita Pizza Temaki




Chef Marcos César

Receita Pizza Temaki

  • Pizza de Temaki

  • 350g de massa tradicional

  • 60g de molho de tomate

  • 120g de requeijão

  • 200g de atum sólido

  • Salpicar cebolinha picada a gosto

  • 50g de mussarela

  • 200g cream cheese

  • Molho tarê a gosto


Leve ao forno

Após a saída do forno na finalização salpicar novamente cebolinha picada a gosto.





Centro Tecnológico de Desenvolvimento de Pizzas e Massas do Brasil


TREINAMENTO DE PIZZA

O Treinamento é ministrado por Instrutores com experiência no ramo e é composto por aulas práticas e teóricas, abordando os seguintes assuntos:


Higiene, manipulação, conservação e armazenamento de alimentos;

Equipamentos e utensílios;

Massas e tipos de bordas;

Molhos, recheio e coberturas;

Pizza doce;

Esfihas, calzones, scalinatas, crostini e pão tortano;

Novidades e tendências do mercado e;

Fermentação.

Ao final do Treinamento os alunos receberão um certificado.


Contatos

Rua Jaboatão , 157 Casa Verde São Paulo SP CEP 02516-010

Phone: 11 3951-1000 | 11 3961-1852 | 1198193-9614

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