Estefano Zaquini🧑🏽‍🍳 Confeiteiro e professor


Repost @estefanozaquini


Look Avental e Cia


Quem aí ama BOLO DE FESTA? 🎂 Hoje eu estarei no reprise do @gazetamulheres ensinando uma receitinha DELICIOSA e perfeita para as festas de fim de ano. 😋

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ANOTA AÍ 🧑🏽‍🍳:

Ingredientes da massa:

3 ovos

240 gramas de açúcar

240 gramas de farinha de trigo

150 ml de água quente

½ colher (sopa) de fermento

5 gosta Essência de baunilha


Ingredientes do Recheio:

300 g de chantili batido

200 g de morango picado

200 g de raspas de chocolate branco

3 colheres (sopa) de leite em pó


Ingredientes da Cobertura:

500 ml de chantili gelado

½ caixinha de leite condensado gelado

4 Colher (sopa) de leite em pó


Modo de preparo da Massa:

Na batedeira bater os ovos inteiro e o açúcar, até esbranquiçar, alternadamente em velocidade baixa, alternar a farinha de trigo e a água quente, retire da batedeira e acrescente o fermento e a baunilha.


Modo de preparo do Recheio:

Misture todos os ingredientes delicadamente e reserve.


Leite para regar a massa !


Modo de preparo da Cobertura:

Na batedeira colocar o chantilly gelado, e o leite condensado e o leite em pó até dar o ponto de chantili !


Montagem:

Bolo ,calda ,Recheio, bolo calda e recheio


Prensar o bolo e levar para gelar por aproximadamente 4 horas.

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