Receita de Pavlova - Chef Glau Ep. 9


Look Avental & Cia

E no nono episódio da série de receitas da Chef Glau, mais uma sobremesa: a tradicional Pavlova. Ela foi criada em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova, é uma sobremesa super simples mas que não deixa de ter o seu toque de elegância.


Ingredientes:

50g clara de ovo

100g açúcar

Cravo em pó

Suco de meio limão siciliano

Raspas de limão


Ingredientes para as Geléias, que podem ser de frutas vermelhas, frutas negras, kiwi, maçã...

200g da fruta escolhida

60g açúcar


Ingredientes para o Chantilly:

100g creme de leite fresco

30g açúcar de baunilha

5ml essência de baunilha


Filmado na cozinha do @vivamogastronomia na Praia da Gamboa


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