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Receita desenvolvida por Gustavo Ono - Osasco/SP
BASE
Ingredientes:
Farinha de trigo ― 200g
Farinha de amêndoas daBella ― 20g
Gemas de ovos ― 40g
Manteiga sem sal ― 100g
Açúcar refinado ― 30g
Modo de Preparo:
― Para a massa, bata todos os ingredientes em um processador e modele em uma assadeira crespa de 20cm de diâmetro. Congele e asse a 200ºC por 10 minutos.
RECHEIO
Ingredientes:
Amendoim torrado ― 25g
Castanha do Pará torrada ― 50g
Castanha de caju torrada ― 50g
Ovos ― 150g
Açúcar refinado ― 75g
Mel ― 150g
Manteiga derretida ― 90g
Pasta Saborizante Puro Sabor daBella de Baunilha ― 20g
Modo de Preparo:
1 ― Junte todos os ingredientes do recheio e processe. Depois despeje sobre a massa ainda quente.
2 ― Diminua o forno para 150ºC e asse até o recheio cozinhar e dourar.
GELEIA
Ingredientes:
Polpa de maracujá ― 100g
Açúcar refinado ― 50g
Pasta Saborizante Puro Sabor daBella de Maracujá ― 20g
Modo de Preparo:
― Para a geleia, cozinhe a fruta com o açúcar até que fique em textura espessa. Misture a pasta saborizante e, com a geleia pronta e castanhas, decore a superfície da torta.